Описание
Вид: Арабика
Страна: Гондурас
Регион: департамент Окотепек
Высота произрастания: 1500 – 2000 м
Способ обработки: мытая
В чашке: шоколадная крошка,сладкий цитрус, карамель с жареным арахисом
Кислотность: достаточно яркая
Степень обжарки: средняя
Упаковка: пакет металлизированный многослойный с клапаном дегазации объемом 1000 грамм, 250 грамм
Дата упаковки соответствует дате обжарки. Срок годности: 12 месяцев с даты упаковки.
1000 грамм – 1 890 руб.
250 грамм – 495 руб.
Способы приготовления:
Турка
– самый мелкий помол
– 15 гр. молотого кофе
– 180 мл. холодной чистой воды
Воронка (пуровер)
– помол средний, ближе к мелкому
– 20 гр. молотого кофе
– 93-97С температура воды
– 360 мл. чистой воды
Аэропресс
– помол мелкий
– 18 гр молотого кофе
– 90 – 94 С температура воды
– 220 мл. воды
Гейзерная кофеварка
– помол средний
– 24 гр. молотого кофе
– 240 мл. чистой холодной воды
– 99С температура воды
Френч пресс
– помол крупный
– 24 гр. молотого кофе
– 94С температура воды
– 240 мл. воды
Кемекс
– помол крупный («гречневая крупа)
– 30 гр. молотого кофе
– 90С температура воды
– 450 мл. воды
Максим –
Способ приготовления: Воронка V60 Соотношение: 17:1 Кофемолка: Xeoleo 45мм, 20 щелчков Время пролива: 3 минуты Вода: Aqua Minerale Кислотность низкая, почти отсутствует. Терпкий вкус, как у горького шоколада 85%, горечь тоже шоколадная. Сладость ощущается, но она на минимуме. В общем, кофе хороший, вкус интересный.