Сальвадор Вега AMA

Страна: Сальвадор

Регион: Апанека — Иламатепек

Фермер: Андрес Салаверрия

Ферма: Сан-Франциско

Разновидность: Бурбон

Высота произрастания: 1350 — 1450 метров н.у.м.

Способ обработки: мытый

Техника ферментации: аэробная

Сбор: ручной селективный

Профиль: фруктовый

Дескрипторы: помело, мандарин, апельсин, лайм, красная смородина, фундук, цветы, карамель

Кислотность: средняя цитрусовая

Тело: среднее сиропистое

Степень обжарки: средняя

Общая оценка SCA: 87.00