Сальвадор Вега ACER

Сальвадор Вега ACER

Страна: Сальвадор

Регион: Апанека — Иламатепек

Фермер: Андрес Салаверрия

Ферма: Сан-Франциско

Разновидность: Таби

Высота произрастания: 1350 — 1450 метров н.у.м.

Способ обработки: натуральный

Техника ферментации: анаэробная

Сбор: ручной селективный

Профиль: ягодный

Дескрипторы: красная вишня, красная смородина, помело, миндальный ликёр, красное вино, темный шоколад

Кислотность: средняя цитрусовая

Тело: среднее кремовое

Степень обжарки: средняя

Общая оценка SCA: 89.00