Описание
Страна: Сальвадор
Регион: Apaneca – Ilamatepec
Станция обработки: Beneficio Las Cruces
Ферма: Villa Guadalupe
Высота произрастания: 1400 – 1600 метров н.у.м.
Вид: арабика
Разнообразие: бурбон
Процесс обработки: Хани
Профиль: Шоколадный
Основной дескриптор: темный шоколад
Кислотность: средняя
Тело: среднее
Дескрипторы: темный шоколад, спелая вишня, изюм, печенье, текила
Общая оценка SCA: 89,25
Степень обжарки: средняя
Используя QR-код, Вы сможете получить максимум информации по данному лоту!
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ:
- Возьмите мобильный телефон с камерой
- Запустите программу для сканирования кода или просто включите режим “фото” (ios)
- Наведите объектив камеры на код
- Получите информацию!
250 грамм – 1000 700 рублей
Способы приготовления:
Турка
– самый мелкий помол
– 15 гр. молотого кофе
– 180 мл. холодной чистой воды
Воронка (пуровер)
– помол средний, ближе к мелкому
– 20 гр. молотого кофе
– 93-97С температура воды
– 360 мл. чистой воды
Аэропресс
– помол мелкий
– 18 гр молотого кофе
– 90 – 94 С температура воды
– 220 мл. воды
Гейзерная кофеварка
– помол средний
– 24 гр. молотого кофе
– 240 мл. чистой холодной воды
– 99С температура воды
Френч пресс
– помол крупный
– 24 гр. молотого кофе
– 94С температура воды
– 240 мл. воды
Кемекс
– помол крупный («гречневая крупа)
– 30 гр. молотого кофе
– 90С температура воды
– 450 мл. воды
Отзывы
Отзывов пока нет.