Руанда Бахо

Страна: Руанда

Регион: Кизи Рифт

Разновидность: красный Бурбон

Высота произрастания: 1700 — 1900 метров н.у.м.

Обработка: натуральная

Профиль: фруктовый

Дескрипторы: темный шоколад, красная слива, клубника, ореховый ликер

Кислотность: средняя

Степень обжарки: средняя, фильтр

Q — 87,25

Эммануэль Русатира — основатель и владелец компании Baho Coffee, обладающий многолетним опытом работы в кофейной отрасли, приобретенным за 15 лет работы в группе компаний по экспорту кофе в Руанде. В 2016 году он решил начать собственный проект с целью создания станций обработки кофе в различных регионах страны и, таким образом, предложить ряд уникальных сортов, отражающих разнообразие Руанды. Сегодня Baho Coffee управляет 12 станциями обработки кофе в стране, гарантируя высокое качество своей продукции благодаря контролируемому процессу обработки кофейных зерен.

Название «Baho» происходит от руандийского выражения, символизирующего «жить, быть сильным и преодолевать невзгоды» — ценности, с которыми Эммануэль чувствует себя глубоко связанным. После многолетних усилий он смог добиться успеха вместе со своей семьей, и теперь, как бизнесмен, он работает бок о бок с производителями кофе, чтобы расширить их возможности и постоянно улучшать качество кофе в своей стране.