Колумбия Фелипе Арчила корица и винные дрожжи

Страна: Колумбия

Регион: Киндио

Производитель: Фелипе Арчила

Высота произрастания: 1800 — 2000 метров н.у.м.

Способ обработки: экспериментальный, аэробная ферментация с корицей и винными дрожжами

Сбор урожая: ручной селективный

Профиль: шоколад

Дескрипторы: булочка с корицей, черный чай, цветы, молочный шоколад, карамель

Кислотность: средняя

Степень обжарки: средняя

Общий балл SCA: Q 89,00