Описание
Страна: Мексика
Регион: Чьяпас
Высота произрастания: 1000 – 1200 м
Обработка: Мытая
В чашке: цитрусовые фрукты, виноград, орехи, молочный шоколад
Кислотность: средняя, цитрусовая
Степень обжарки: средняя
250 грамм – 850 рублей
Способы приготовления:
Турка
– самый мелкий помол
– 15 гр. молотого кофе
– 180 мл. холодной чистой воды
Воронка (пуровер)
– помол средний, ближе к мелкому
– 20 гр. молотого кофе
– 93-97С температура воды
– 360 мл. чистой воды
Аэропресс
– помол мелкий
– 18 гр молотого кофе
– 90 – 94 С температура воды
– 220 мл. воды
Гейзерная кофеварка
– помол средний
– 24 гр. молотого кофе
– 240 мл. чистой холодной воды
– 99С температура воды
Френч пресс
– помол крупный
– 24 гр. молотого кофе
– 94С температура воды
– 240 мл. воды
Кемекс
– помол крупный («гречневая крупа)
– 30 гр. молотого кофе
– 90С температура воды
– 450 мл. воды
Максим –
Способ приготовления: Воронка V60 Соотношение: 17:1 Кофемолка: Xeoleo 45мм, 20 щелчков Время пролива: 3 минуты Вода: Aqua Minerale Кофе сочный, со вкусом красных ягод, сладкий, для меня в ворнке – это пока TOP!